Visbijbel

55820948

Boek door wellens.nl

€29,95

Werken met vis. Hoe maak je nu op een goede manier je verse vis of schaal- en schelpdieren schoon. Bart van Olphen beschrijft in zijn visbijbel op een eenvoudige manier hoe je verschillende basistechnieken kunt toepassen. Daarnaast worden er verschillende recepten beschreven om de vis klaar te maken. Bas van Olphen zet zich al meer dan 10 jaar in voor het consumeren van duurzaam gevangen vis. Om de keuze voor duurzaam te vergemakkelijken geeft hij i het boek ook allerhande tips.ISBN: 9789491525278Auteur: Bart van OlphenUitgever: Carrera CulinairDruk: juni 2014Editie: HardcoverAfmeting: 16 x 22 x 4,5 cmAantal pagina’s: 496Beschrijving: De visbijbel helpt bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van allerlei soorten vis, schaal- en schelpdieren. De bereidingen staan stap voor stap beschreven met duidelijke foto's en instructies.