Santoku 7000D

23454418

Santoku door Miyabi

€204,00

Een santoku is de Japanse vorm van wat wij een koksmes noemen. Dit mes wordt dus in de Japanse keuken vooral gebruikt voor het snijden van groenten. Een Santoku is iets korter en heeft een minder scherpe curve in het lemmet. Uitgevoerd met een Micarta D-heft [a-symmetrisch] en 65-laags gesmeed lemmet van CMV60 staal, Cryodur®. Een bijzonder damast golfdesign, buitengewoon scherp. Lengte lemmet 18 cm.