Messenblok thermisch beuken

47007262

Messenblok door Wusthof

€167,00

Een zeer bijzonder messenblok voor ongeveer 12 messen en een aanzetstaal. Het blok is opgebouwd uit staafjes thermisch beukenhout, hierdoor zijn de messen flexibel te plaatsen in het blok. De kleur van het blok ontstaat door het hout te verhitten tot 160°C, hierdoor verandert de moleculaire structuur. De natuurlijke houtsuikers karamelliseren waardoor de poriën zich sluiten. Door dit effect kan het hout nagenoeg geen vocht meer opnemen. Het hout wordt harder en kan niet meer krimpen of uitzetten. Om die reden is thermobeuken net zo houdbaar en sterk als tropische hardhout. Om de warme houtkleur te behouden is het voldoende het messenblok af en toe met natuurolie of was te behandelen. L: 15 cm B: 15 cm H: 26 cm. Het blok wordt zonder messen geleverd.